鍋物

水炊きをする予定が、またもや鶏肉を解凍するのを忘れ路線変更。手間の掛からない狐鍋に。鍋に水と酒を半々に張り、昆布でじっくり出汁を取る。煮立ったら昆布を引き上げ、水菜と油抜きした油揚げを火にかけるだけ。最後まで弱火でグツグツと。後はポン酢、一...

今夜はからし焼きを作ろう。当初は肉豆腐の予定だったが何故か豆板醤を買ってしまったので急遽予定変更。からし焼きは十条辺りのソウルフードらしいのだが、今回初めて作るので自分用のメモ兼ねて。まずは豚肉を大蒜で炒める。次に豆腐など具材を入れて、醤油...

仕事から帰宅し、シャワーを浴びてひと息ついたら晩酌準備にとりかかる。鶏もも肉とネギを炒めたあと、割下入れて弱火で煮込む。今まで寿司を食ったりフライビーンズ食ったりと長らく冷蔵庫で放置されてきた具材達。春菊入れ過ぎてキノコの入るスペースなくな...

競艇も負けたことだし、シャワーを浴びて晩酌準備。買っておいた水菜と油揚げを使って狐鍋でも。弱火でグツグツ出汁を取っている間はデモンズソウルを進める。2周目に入り雑魚キャラの耐性が上がっているのがムカつく。CSのMTVでミスチルのビデオ特集が...

夕方から掃除をし、さっぱりしてからの晩酌。冬休暇間はあまりに堕落し過ぎてたからな。正月に買ったキャベツの在庫処理兼ねて。卵に絡ませれば何でも美味い。長らくやってきたデモンズソウルもようやくエンディング。まぁ２周目行くけどね。明日は代休なんで...