今夜の晩酌 豚バラ大根で一杯

深夜に保有ポジションの決済メールが怒涛のように届いた。何事かと見てみるとクロス円全体が急降下している。こりゃまた介入が入ったかと探ってみたら案の定やっていた。

ちょっと過剰気味のユロ円が下がったことが個人的に嬉しい、レンジを外れて塩漬け状態だったポジションが一斉に決済されたのだから。

今日の家ラー。

今週の不労所得。

今夜のつまみだが、前回の秋刀魚のおろしで使った大根が残っているので、それの処理兼ねて豚バラ大根をいただきましょう。

豚バラを炒め、その脂で大根に焼き目を入れる。

後は煮汁を入れて20分ほどぐつぐつ。

出来たら味を染み込ませるためにしばし放置。粗熱が取れたらいただきましょう。

大根もほくほく、スッと箸が通ります。つまみが美味いと必然的に酒も美味くなる。

Netflixでドラマを観ながらゆっくりいただきます。気分はほろ酔い、このまま眠くなるまで行きますか。では。