今夜の晩酌 肉豆腐で一杯

今夜のつまみは肉豆腐を作ろうと思う。週末に作る予定で食材を買ってあったため、肉は既に消費期限切れ。まぁ別に生で食べるわけでないので大丈夫でしょう。

ネギに焼き目を付けたら具材を入れてグツグツ。

今日は藤井聡太竜王の棋王戦挑戦者トーナメントの対局があるので、またノートパソコン持ち込んで烏龍ハイ飲みながら鑑賞。

火が通ったらしばし粗熱をとって味を染み込ませる。

丁度良い感じに冷めましたな、さてと始めましょうか。

すき焼き風に、濃い目の割り下から溶き卵に絡ませて食べるのが美味い。

藤井聡太竜王も勝ったし、酒も美味いですな。明日は雨が降らないようならスロットでも打ちに行きましょうかね。では。