今夜は手羽元の甘辛煮をつまみに晩酌を

3連休初日、今週末は3週間ぶりのいい天気だ、ポカポカ暖かいし。やっぱり天気いいと気持ちいいなぁ、けど内弁慶なんで引き籠るけどな。

今夜は餃子鍋にしようかと餃子買いに行ったはずなのに、肝心の餃子を買い忘れて帰って来るというアルツハイマーっぷりw なんだかなぁ(*_*;

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お昼はかけうどんに生姜を大量上乗せ

ネギに揚げ玉、生姜の大量上乗せに頭皮が汗ばむ。

腹も満ちたし、唐津のオールレディースを覗いてみようかな。いつもの休日の光景。でも明日が最終戦なんで張るとしたら明日、今日はあくまで様子見で。と言うのはカッコつけの言い訳で、正直、先週負け続けて先立つものが無いんすよw

晩酌はもやしのナムルから

さっと茹でたもやしとえのきに、水で戻したわかめを和えて塩こんぶを散らしたもの。単に余りものを雑ぜただけですが、普通に美味いです。

酒はこの飲み始めが一番楽しいし美味い。これ過ぎると惰性になるんでね。

YouTubeでも観ながら飲みますか。金曜の夜なんで弟者さんの弟ライブやってるかな。

酒席で取り回し易さからタブレットで観ているが、自分的に動画は大きな画面で観たいというのが本音。普段、日中はパソコンの大画面で見ているために、9インチくらいではいまいち面白さも半減。まぁ所詮は慣れなんでしょうけど。

主菜は手羽元の甘辛煮で

本当は餃子鍋の予定だったけど、冒頭に書いたように買ってくるの忘れたんで、あるもので賄う。幸い、鶏手羽元だけはたくさんあるので、これ使って甘辛煮でも作ろうか。

とりあえず、ゆで卵作って、

手羽元を焼いて焼き目を付けたら、

水に醤油、味醂、砂糖で煮込んでいきます。

沸騰したら、キッチンペーパーを落とし蓋に弱火でぐつぐつ。あとはしばらく放置プレイ、動画観て、気付いた頃が頃合いということで。

さてと、いただきましょう。自分は煮卵が好きなんで今回は3個入れた。

煮物の黄金比10:1:1、しっかり味が染みてます。骨付きにかぶりつきながら酒で流し込む。上から一味とか調味料かけても美味しいだろうけど、とりあえず今回は醤油の甘辛煮を味わいます。

秋の夜長、まだ夜は長いです。明日も休みだし、まだ眠くなるまでは飲みたいと思います。ゆっくり味わいながら、でわでわー。


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