煮物

顔面からスライディングし怪我を負ってから四日、私の自然治癒力によってだいぶ回復し、手首の捻挫は生活で使用できるまでに、顔の擦り傷は瘡蓋となり剥がれるのを待つまでになった。でもまだ外見は殴られたボクサーみたいなので、素顔で出歩けるまでには数日...

連日暖かいですなぁ、このまま冬物を仕舞っていいか迷うくらい。暖かさに誘われたのかどうなのか、今まで雲隠れしていたハエトリグモがひょっこり姿を現した。冬眠していたのでしょうか。今夜のつまみは肉豆腐でも。擦りおろし生姜は必須ですな。あと今回は牛...

以前、青汁王子に漢を見たが、結局こうなるのだな。既に億り人なのだから今さら何を求めてたのか。単に釣りかもしれないが...。頼んでいた家ラーの麺が届いた。さっそく昼飯でいただこう。やっぱり家ラーにはブラックペッパーよりテーブルコショーだな。今...

昨夜は鯵のフライを食べた。私は基本的に揚げ物はやらないので当然お店の惣菜です。揚げたてを選んで買ってきたのだが、食べるころにはすっかり冷めてたな。そして今夜は煮魚で。サバの味噌煮、煮魚と言えばこれしか思い浮かばない。弱火でしばし放置。その間...

今夜は昨晩から仕込んでいたおでんを。大根、蒟蒻、卵で良い出汁が出ているとこに練り物を投下。案の定、溢れんばかりだがいつもの事なので気にしない。当然明日もおでんです。とりあえず今日はこれだけ。熱々の焼酎で始めましょう。週末は天気が良く暖かかっ...

今夜のつまみは買ってあるトンカツでカツ煮にしましょう。いつも汁だくになるので今回は結構長めに煮てみた。あとはウィンナーでも焼きましょう。ただ焼き目を入れただけ。マスタード切らしてたので、ケチャップとタルタルで代用。今夜はこんな感じで。またま...

今週は比較的暖かい週末になりました。地元秋田の天気もライブカメラで見る限り陽が射しているようなので、北日本の寒さも小康状態のようだ。日中は藤井聡太の棋王戦LIVE中継を観て過ごし、夕方から掃除をして晩酌準備。今夜は手羽元と玉子で煮物を作りま...

今日は寒い一日だなぁ、じっとしてると足もとから冷えてくる。こんな日は温かいものが食べたいよな、と思ったが煮物くらいしか作る材料がなかった。厚揚げを買ってあるのでこれを使ってなんか作ろう。厚揚げに焼き目を入れて焼き豆腐に。醤油・味醂・砂糖で作...

1月も終わりに近づいてきたので、そろそろ確定申告の入力でもしておこうと日中はその作業をしていた。事前にマネーフォワードで仕分けは済ませていたので、すぐに終わるだろうとやり始めたが、やはり1年経つと忘れるものだ。按分やら何やら前年のデータ引っ...

本日は日銀の金融政策決定会合、金融緩和維持の発表を受けて一気に円安に走りました。今日は朝から良い天気、早々に洗濯を終わらせて藤井聡太の順位戦を観戦しようか。ハッシー逮捕されたな、1億%黒とか言ってた時から病んでたのかな。今夜の晩酌は昨日出来...

昨夜のつまみはシシャモだった。昨年末に買って冷凍しておいたものだ。今夜のつまみはからし焼き。ニンニク・生姜をガッツリ効かせていただきましょう。唐辛子は目分量、10振りくらい入れたが大丈夫でしょう。たぶん。冷めないうちにいただきましょう。本日...

スーパーで売れ残りのトンカツを買ってきたので、今夜のつまみはカツ煮にしましょう。あとは、昨日の人参と同じく、年末に買ってあった茄子で煮浸しを作ります。これでようやく年跨ぎの食材の在庫処理が完了しました。大根おろしと生姜もたっぷりと。カツ煮。...

今年も残すところ二日となりましたな、明日は大晦日で全国のパチンカスの祭典、三重のオールナイトがある。今年もやるだろうな、やらない理由がない。去年は大雪にもかかわらず賑わったみたいだから、今年はスマスロ導入の煽りもあって更に鉄火場になりそうだ...

本日、正月三が日までの食料を買いこんできた。年末年始仕様の強気価格で毎年の事ながらビックリ、インフレの物価高もあろうが蕎麦と海老天あわせて千円とか、帝愛のペリカ売店並みの暴利ｗ 出前頼んだ方が安くつくんではと思えるほど。まぁ縁起物など端から...

前々から豆腐の入ったモツ煮を食べたいと思っていたので、前日から仕込んでおく。豆腐のほかに蒟蒻、人参、牛蒡と具だくさんだ。1時間ほど煮込んでから一晩放置。一晩置いたモツ煮込みは煮汁が鍋1/3まで減っていた。ちょっと継ぎ足して加熱したら、このま...

北極振動の影響で中緯度域にある国々は多少なりとも寒波の憂き目をみてるが、日本やアメリカはもとより、ライフラインが乏しい北朝鮮では相当な被害が出てるんじゃないだろうか、まぁロケット飛ばすのに忙しくてそれどころではないと思うが。今日の昼飯は一昨...