買い出しは昨日済ませてあるので今日はまったり引き籠り。夕方の掃除までは予定もないのでネット三昧だな。
昼はカレーそば。
夕方からガッツリ掃除をし、シャワーを浴びてさっぱりしたら残すは晩酌だけ。ちゃちゃっと前菜作って飲み始めますか。
テレビを観ながら飲みましょう。バドミントンの結果はどうなったんでしょうかね、今日が決勝じゃなかったでしたっけ? まぁ中国韓国どっちも嫌いなんでどーでもいーんですけど。
今日はゴーヤチャンプルを作るんで事前に豆腐の水切りをしておこう。ついでにゴーヤと豚バラの裁断も。
1時間ほど水切りしたら調理にかかります。事前に豆腐は手でちぎってばらしておきます。
サラダ油でフライパンを熱し、豆腐に焼き目がつくまで炒めます。
口寂しさもあれなんで、飲みながら作りましょうか。
焼き色がついた豆腐は皿に移し、続いてゴーヤ、豚バラの順に炒めていきます。
火が通ったら豆腐を戻し入れ、麺つゆを入れて煮詰まったら卵を流し入れて、混ぜ合わしたら完成。
さていただきましょう。
面白そうな番組を探してポチポチとチャンネルを変えるが目ぼしいのが見つからない。面倒くさくなり、無難なのを流しておく。やがてそれは風景となる。
今日も美味しくいただきました。片付けて就寝体勢にはいりますか。
ではおやすみなさい。
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