今日は天気も良く暑いくらいだったな。仕事を終えて買い物して帰宅。シャワーを浴びて早速晩酌の準備をします。
今日は真鯖を買ってきたので塩鯖にしよう。とりあえずは適当に塩をふって放置。
生臭いのは嫌なので1時間くらい放置しようか。その間は冷奴をツマミに缶酎ハイをいただこう。
楽しみにしていたダークソウル3のDLC2弾が出たんで、ちょっとやってみる。
がっつりとはやらない。やるのは週末に入ってから。今日はちょこっと触りだけやったのだが、宝取りに行ったら屋根突き破って屋敷まで落とされて総攻撃され殺された… DLC1弾も雑魚も結構硬かったので、その辺は覚悟しとこう。
鯖を30分くらい下処理した後にグリルで焼きに入る。焼いている間、付け合せの小松菜のお浸しを作る。大葉が余っていたので入れてみる。
完成。酒も焼酎に切り替えて、本格的に晩酌開始。
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よく焼きあがっています。生臭さは感じられないので、塩振って30分くらいが丁度よいのかもしれません。
付け合せの小松菜のお浸し。大葉の香りとシャキシャキ感がたまりません。口直しには丁度よい。
塩鯖を肴に今日も映画鑑賞と行きます。最近、黒澤明にハマっている。黒澤映画は基本的に時間が長いので、見始めが遅い今日は短めの「椿三十郎」にします。
かなり前に、CSの日本映画専門チャンネルだかで黒澤明特集をやっていたのを録ったのだ。基本的に文芸映画（白痴とか）を除いてすべて録画した。やはり世界の三船は織田裕二とは格が違う。
酒が美味い。
こうして焼酎飲みながら焼き魚を突いていると心底日本人で良かったと思うよ。飯テロの画像見ても食指がそそられるのは決まって日本のB級グルメ的なものだしなぁ。洋食には全然そそられない。まぁ食った事が無いのもあるが…
今日も美味しくいただきました。明日は夜勤で飲めませんが、その分あさってに持ち越したいと思います。ではまた。
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