今夜の晩酌 麻婆豆腐で一杯

今日も朝から雨がザッと降っては止むというどっちつかずの天気、その都度蝉が大合唱を中断するのが面白い。

今夜のつまみは麻婆豆腐。作り始めたはいいが、豆板醤が切れかかっていたことに気付く。買いに出るのも面倒なので、チンメンジャンを多めに入れればいいかと作り始める。

そして更に片栗粉が残り少ないことに気付くが、仕方ないので逆さまに振るようにして何とか間に合わせた。普段あまり使わない調味料は、献立考えた時点で確認しておくことだな。

私は変なところが几帳面なので、調理に使った器具はすべて洗って片してからでないと落ち着いて飲めないのだな。おかげで飲み始めた頃には、麻婆の水とでんぷんが分離して水っぽくなっていたよ…。

今夜の辛み成分はほんのちょっとの豆板醤とラー油だけ、あまり辛くない麻婆豆腐ですな。

夜になってまた雨が降ってきたよ。ちょっと気付いたのだが、一週間まるまる雨降れば蝉は一度も鳴くことなく天寿を全うするのだろうか、雨の日の蝉の声って聞いたことないし。もしそうであれば可哀想だな。