今夜の晩酌 大根の煮物で一杯

今日も暑いっすな、来たる真夏日に備えてゴーヤーチャンプルーで栄養を蓄えようと思っていたら、みぞれ茄子の時に使った大根の残りがあるのを思い出し、在庫消化で煮物に変更。しみしみ大根に和からし付ければ、それだけで立派なつまみとなるだろう。

それなりにしみしみになっていると思うが、やはりおでん並みにするには、ある程度時間おかないと無理かなぁ。

豆苗のナムルも付けましょう。レンチンして塩一つまみ、醬油、ごま油を少々。豆苗のあの青臭さも上手く消されているぞ。

野菜ばかりだと満腹中枢が刺激されないので煮卵も付けた。

豆苗の根は、また水を与えて再生栽培しようか。一週間後には美味しく食べれるようになっているはず。

先週末は晴れが多く梅雨明けしたのかと思うほどだったが、また今週から梅雨空に戻るみたいですな。食中毒には気を付けたいところですが、胃が丈夫な私にはあまり関係ないと思います。