今夜の晩酌 レバー焼きで一杯

本日もポカポカ陽気、まったく春ですなぁ、スーパーの途中の桜の木、今週末が見頃だろうな。

鶏レバーが安かったんで買ってきた、今夜のつまみはレバー焼きにしましょうか。シャワーを浴びてる間にレバーの下処理を。

しっかり火を通して、醤油と酒で煮詰める。香ばしい匂いが食欲をそそります。

出来ました。焼酎のお湯割りで早速いただきましょうか。

軟らかくて美味いが、少し砂糖を加えればよかった。つかレバーは美味くて好きなんだけど、下処理が面倒であまり作らないんだな。

なんか物足りない感じがしたんで馬刺しを一品追加で。

なんとも贅沢な晩酌なことか、今週最後の酒をしかと味わいましょう。ではまた。