今夜の晩酌 モツの味噌炒めで一杯

週末は相場が休みなので安心できるが、日曜日になると週明けの窓開けが気になってしょうがない。もちろん上に開ける分には大歓迎なのだが、大きく下に落ちるかもと思うと気が気でない、明日はどうなることやら。まぁコロナに対する良いニュースが流れない分、十中八九下がるだろうけどなｗ

お昼は肉うどんを。肉汁と麺つゆが混ざり合った味がたまらないので、肉は脂多めの豚バラをチョイス。

今夜のつまみは何にしようか。特に何も考えてなかったので、手軽に作れるモツ焼きにした。最近ハマっている味噌炒めを作る予定、どうせニンニク・生姜で炒めるのだから匂い消しはいらないのだが、牛乳が余ってたのでやってみた。普段はやらない。

甘辛味噌で絡めながら、ジュジュジュ～ッと。

出来ました、さてと飲みますか。

味噌は普通の味噌を使っているが、冷蔵庫の肥やしになっているコチュジャンを使うのもありだな。今度やってみよう。

つまみが美味いと酒も美味い。コロナも酒でアルコール消毒してればOKだな、私自身、普段は風邪もひかないからたぶんコロナも大丈夫だと思うけど。酒飲み最強だな。ではまた。