今夜の晩酌 鶏レバーの生姜煮をつまみに一杯

三連休最終日、早いもんですなぁ。金曜日の夜に嬉々として酒を飲み始めたと思ったら、もう最終日ですよ。早くゴールデンウィークにならないかなぁ。

週開け、日経平均ガッツリ下がってますなぁｗ、23,000円を割ってきたのは久しぶり。明朝のNYダウの結果次第でまだ下がるかも。ここは下がったら買いだろうな、つかコロナ恐るべしと言うことか。

お昼はいつもの家ラー、野菜をたっぷりのせるものいつもどおり。

日が暮れたら今夜のつまみの下処理を。レバーは血合いを取ったりするのが面倒だ、やはり酒のアテは簡単に作れるに越したことはないな。

臭み取りで刻み生姜を大量投入、あとは砂糖醤油で甘辛く煮詰めて出来上がり。

お茶を切らしてたんでお湯割にしたが、焼酎の香りを味わうのならお湯割りの方がいいな。

さてと飲みますか。また明日から一週間飲めなくなるので、悔いの無いよう酔っ払いますか。ではまた。