今夜もおうち居酒屋!手羽元大根の甘辛煮を肴に一杯

朝起きたらまずはひと仕事、今週一週間分のお米を一気に炊くための準備をしましょうか。玄米6合を研いだら、浸水させて8時間ほど放置プレイしときます。

さてと、あとは朝飯食ってとりあえずスーパーが開くのを待つとしましょう。外はいい天気、今日も暑くなりそうです。まぁ体育の日なんでいい日和ではないんでしょうか、自分は洗濯日和としますけども。

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お昼は月見うどんを

今日はシンプルに月見にしときましょう。卵に絡ませて食べるのが美味い、切らしていた一味唐辛子も補充しておいたのでバッチリです。

今日から江戸川オールレディース開幕。初日から張ることはしないけど、全レース仕上がりくらいは見ておこうか。適当に予想しながら、時間になったらお米を炊こう。やっぱり玄米には圧力鍋だな、お米が立ってもちもちに仕上がってます。

米も炊いたし洗濯も終わらせたし、やること全てやったぞ。これで心おきなく酒が飲めるな。

晩酌はもやしのナムルから

もやし一袋にニラ数本、茹でてからごま油とガラスープで和えたもの。これで百円もかかってないんだから素晴らしい。

もやしをつまみつつ、焼酎の梅干し割りを味わう。

この前注文したゲーム、スナイパーゴーストウォリアー3がメール便で届いていたので、早速やってみた。狙撃手となって敵兵を狙撃するゲームだが、射角やら風速やらを考えて弾道を読むみたいな結構本格的なもの。操作がけっこう複雑で慣れるまで時間がかかりそう。

もやしが尽きかけてきたんで、主菜の下準備に取り掛かりますか。今日は手羽元大根を作るんで、まずはゆでたまごを作ります。

続いて手羽元と大根に軽く焼き目を付けます。

あとは水10に醤油、味醂、砂糖それぞれ1の黄金比で煮込んだ後、落し蓋をして弱火でぐつぐつ煮詰めるだけ。

さてと、頃合いをみて皿に盛っていただきましょう。

味がしっかり染みてて美味い。昨日の焼き魚といい今日の煮物といい、やっぱり和食はいいなぁ、酒が進むよ。

食ったし呑んだし、満足です。気分はほろ酔い、今日はこの辺で切り上げたいと思います。明日もまた美味しいお酒が飲めますように。ではおやすみなさい。


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