炒め物

夕方までYouTube観たりとマッタリした後は、一週間の締めで掃除の開始。我が家は日曜にまとめて掃除をするので時間もかかる。今日もradikoのタイムフリーでお気に入りの局番を聴きながら、晩酌の事を考えつつガッツリやる。やることやったら晩酌...

今日は夜勤明け。15時頃まではパソコンの前でyoutube鑑賞をしていたのだが、睡魔に襲われ17頃までは仮眠。仮眠後は早速晩酌作りに勤しむ。肉を大量に食いたかったので、肉野菜炒めを焼肉風に。豚コマを一気に500g炒める。続いて野菜、手早くク...

日が暮れて晩酌タイムになりました。熱いシャワーを浴びてさっぱりしたら、早速つまみをこしらえます。今夜は韮とモヤシと豚肉の炒め物。フライパンを熱し油を馴染ませます。豚肉と韮の茎に味付けしながら火を通します。もやし、ニラとも火の通りが速いので短...

今夜は豚コマと青梗菜の炒め物で。野菜炒めは冷蔵庫の掃除も兼ねるので一週間に一回はしたいもの。味付けは塩コショウのみ。味覇とかも以前は入れていたが結局はシンプルな味に戻ってしまう。これが自分の好みなのだろう。シャキシャキ感を味わいながら焼酎で...

冷蔵庫の野菜を掻き集めてザク切り。豚肉にあら方火が通ったら野菜投入。味付けは塩コショウのみ。最後まで強火で炒める。自分はクタクタよりシャキシャキ感がある方が好きなので、野菜から水分が出始めた頃を見計らって完成。かなり大盛りの肉野菜炒め完成。...