ようやく週末、ふぅ。
今週は昨日今日と走ったが体が重く感じたなぁ。明らかに体重増加が原因だ、腹周りを見ればわかる。自分は腹周りから肉がつくのですぐわかる。そういえば確かに以前より食う量が増えたな。肉を控えるなりして対策をしていこうか。
早々に帰宅して晩酌準備。今週は在庫処理週間、本日も買い物には寄らず、冷蔵庫のあるもので作っていこう。料理のレパートリーも増えるし、まさに一石二鳥。
こんにゃくと多少の野菜があるのでこんにゃくステーキでも。
こんにゃくを一口サイズに切ったら、臭みを取るために塩揉みし、沸騰した湯に入れて1〜2分放置。この間に野菜を切ります。
あとはフライパンで炒めていくだけ。弱火でじっくりこんにゃくから炒めていきます。
こんがり焼色がついたらひっくり返し、コショウを振りかけ同じく焼きます。
焼きあがったらお皿に移し、同じ感じで野菜を炒めていきます。
あとは合わせて、ニンニク＋醤油＋味醂＋ウスターソースで絡ませたら完成。
コンニャクも肉厚だし、ピーマンもシャキシャキ感が残ってて美味しい。味付けもしつこ過ぎずにちょうどよい。経験上、食べていて口の中に味が残るようだと飽きやすく酒も不味くなりやすいと思う(あくまで個人的意見です、つか歳取った証拠か)。
基本的に酒の肴は濃いめよりあっさりめが好みです。
週末の特典。明日が休みという開放感から酒が美味い。
録り貯めてある録画を観ながら酔いを楽しむ。今宵はルパンvsマモーを観ながら。カリオストロより好きです。それ以外はカス(キッパリ)。
今週末はいつも通り引き籠る予定。スロに行きたい気はあるが、今の時期は基本出さないと思う。立ち回り云々言うスロプーの心理ほど読み易いものは無い。
競艇で宮島オールレディースが始まっているのでちょっと覗いて、行けるようであれば張ってみようか。
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