今夜は豚とアスパラのニンニク炒めをつまみに晩酌を。

台風１８号や前線の影響で雨がしとしとしとしと降っている。と言っても引き籠る身からすれば何ら影響なし。まぁあるとすれば洗濯が出来ないこととほとんどの競艇会場が順延となったことくらいだな。雨脚が強まる前に買い物に行ってこようかい。

お昼はわかめうどん

雨のせいかやや肌寒い、スウェットを引っぱり出し着込む。寒い日に食べるうどんは格段に美味しいんだよな。冬に熱々の鍋焼きうどんで一杯やってるのを想像するだけで垂涎ものだ。

わかめを乗せただけのシンプルなもの、それが美味しいのです。具をガンガン乗っけていいのは鍋焼きうどんだけ。

さぁてと、腹も満ちたしYouTube観賞でもして晩酌まで時間を潰しますか。

時の経つのは実に早い、ひと月前は地元で汗かきながらチャリでスロ打ちに走り回ってたのが、すでに熱い焼酎が恋しい時期になっている。

とりあえずお湯を沸かして梅干し割りを。

出来合いの紅ショウガ揚げとザーサイをつまみに軽く一杯。熱々の焼酎が胃に染み渡るなぁ。

しばし前菜で小腹を満たしながら2BRO.のゲーム実況動画でも。ゲーム実況は数多くあれど、そのほとんどがうるさいだけか、または下手くそさを見せつけられるか、もしくは知識をひけらかすのかの何れかなので、結局はここに落ち着く。

つまみも尽きて、いい感じでほろ酔ってきたのでそろそろ主菜でも作ろうか。

アスパラと玉ねぎで作るつもりが、ピーマンもあったんでそれも加えましょう。

フライパンを熱したら、弱火でニンニクをキツネ色になるまで香り付け。

ニンニクを出して豚バラを炒める。軽く塩コショウで下味付けて。

皿に移したら続いて野菜投入。

火が通ったら、最後に豚肉をもどして軽く和えて完了。

皿に盛っていただきましょう。

塩コショウのみの味付けなので、しつこくなくて美味しい。酒のつまみはあまりごてごてに味付けするよりあっさりめの方が合ったりする。

野菜炒めはビタミン・ミネラルを補給できる分、栄養が偏りがちな酒飲みには合ったつまみだ。あとは朝とか昼にサバの缶詰を食べてれば中性脂肪も下げてくれるのでさらに良い。と勝手に思っている。

今日も美味しくいただきました。外は雨風が本格的に強くなってきた。この調子だと夜のうちに過ぎ去って明朝は晴天だろう。そうなるのを期待して。

ではおやすみなさい。