暑いときこそ辛いもの、今夜は麻婆豆腐で晩酌を。

今日の将棋NHK杯戦、藤井四段勝ったな。昨日の加古川青流戦では秒読みで負けて、今日も森内九段相手で危ないかなぁと思ったが結構余裕だったな。解説陣もわざわざ佐藤会長が出向く力の入れよう。生中継もされるし、この１５歳はどんだけ稼ぎ頭なんだよｗ

お昼はカレーうどん、午後はボートレース

食後は昨日に引き続いて福岡オールレディースでも。張れるレースだけ張っていく。無理だと思ったら張らない。ちょっとでも勝ったらやめる。

結果、勝ったよ、ショボ勝ちだけど。

投資6,000円、回収12,200円、収支+6,200円也。勝ち逃げ上等。勝てば官軍、金額はどうあれ勝ちゃぁいいんだよ。ちなみにこれより後のレース、予想は全部外れたけどなｗまぁ結果オーライってことで。

ソーセージが半額だったから買ってきたよ。普段はあまり買わないんだけどね。

ソーセージは焼くより茹でる方が美味しいらしいな。いやね、ググったらそう書いてあったんで…。

冷蔵後の隅っこから引っぱり出してきたマスタード、気づけば二か月ほど賞味期限が切れてたがそんなことは気にしない。まぁ普通に美味いです、普通に。

初飲みだが男梅サワーも意外とうめぇ。でもジュースだな、喉を潤すにはいいが酔うことはない。しばしソーセージ齧りながらYouTube観賞。

ぐいっと飲み干したら主菜の仕込みに入りますか。まずは豆腐の湯通し。具材を切っている間に沸騰手前でぐらぐらと。

麻婆豆腐は作るのは簡単だけど裁断が面倒。食べたいから作るものであって、飲みの合間に作るってものじゃないな。

弱火でニンニクと生姜を炒めて、香りが出たらひき肉投入。

豆板醤で更に炒めて、湯切りした豆腐を入れたらガラスープをひたひたに。

コチュジャンをちょっと入れて、水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成。

焼酎の玄米茶割りを作って、早速いただきましょう。

辛いのは苦手なので、コチュジャン入れて甘みを出しているので見た目以上には辛くはない。とは言っても鼻の頭が汗ばむ程度の辛さはある。

火照った体に熱いお茶割り、体温が一気に上昇。今日はロックの方がよかったかな、クーラー点けよう。

明日は休み。コンタクトレンズが尽きてきたので買いに行こうか。帰りにスロによるかどうかは状況による。たぶん寄るだろうな。

こいつを食べ終わったら寝るとしますか。それまでは焼酎飲みつつほろ酔い加減を楽しみましょう。でわでわ。