今夜の晩酌は肉野菜炒め

今日は天気は良いが風が冷たい一日でした。

仕事を終え、途中スーパーに寄り道して帰宅をしたら、シャワーを浴びていつものように晩酌準備を。

今日は肉野菜炒めを作ろう。

まずはフライパンに油を馴染ませます。

一口サイズに切った豚肉投入。適当に塩コショウで。

続いて野菜を軽く炒めたら蓋をして1分くらい弱火で蒸します。こうすることで均一に熱が届くというもの。

後は適当に塩コショウとウスターソースを垂らして出来上がり。

今回は片栗粉を若干入れてとろみを加えてみました。

野菜炒めは手軽に出来、且つ冷蔵庫の掃除も兼ねるので好きな料理の一つです。

今日も美味しく頂き満足です。御馳走様でした。