今夜の晩酌 サバの味噌煮で一杯

昨夜は鯵のフライを食べた。私は基本的に揚げ物はやらないので当然お店の惣菜です。揚げたてを選んで買ってきたのだが、食べるころにはすっかり冷めてたな。

そして今夜は煮魚で。サバの味噌煮、煮魚と言えばこれしか思い浮かばない。

弱火でしばし放置。

その間にイカの缶詰で一杯やりましょうか。前々から気になっていた缶詰、なんと値段が397円？もするので今まで手が出なかったのだな。もう一個上のランクは575円、さすがに缶詰一つにその値段は出せんと今までスルーしていたのだが、今日は勢い買ってみた。

味噌煮も良い感じに仕上がった。出来上がって気付いたのだが、生姜を入れるの忘れてたな、まぁ下処理しっかりしたので魚臭さは無いのでよしとしよう。

さっそく始めましょうかね。出汁入り味噌って言うのを使ったのだが、普通のよりこれの方が風味が出ていいな。

烏賊の缶詰は高いだけあって美味かった。今度はワンランク上のやつも買ってみたい、スロットで勝ったらな。