今夜の晩酌 銀ダラ鍋で一杯

東京の朝も氷点下ですか、気嵐が立つくらいだからかなり寒いんだろうな。日が上って暖かくなるまでベッドでぬくぬくして居よう。

お昼は鍋焼きうどん。

今週からスーパーはクリスマスセール、レジのおばさんは皆サンタの帽子被ってたな。日持ちするものはなるべく今週中に買い揃えておこう。正月三が日はどうせお店は休業だろうし、その間食いつなげる分の食料をだな。

銀鱈を買ってきたので水炊きでも作ろうか、野菜は葱しかないがそれで十分だろう。絹豆腐あったら良かったかもな。半日ほど昆布で出汁を取っておいた。

弱火で20分ほど煮込んだら完成。熱いうちに始めましょう。

シンプルな鍋です。鱈の淡泊な味が酒に合いますな、やっぱり豆腐が欲しかった。

味ぽんをかけていただく。

温まりました。やはり鍋はシンプルイズベストですな、肉は冷めると蝋のような脂が浮くのでやらない。やはり、こんなときカセットコンロが欲しくなりますな。