今夜の晩酌 ニラ玉と馬刺しで一杯

今夜のつまみはニラ玉、今回はあまりゴテゴテと味付けしないで、塩、うま味調味料、黒胡椒のみで作っていきましょう。いつもだったらガラスープとか創味シャンタンとか入れているのですが、敢えて入れずに作ります。味気なかったら醤油をかければいいんです、たまごと醤油は相性が良いんですから。

卵を入れて30秒弱、強火でささっと炒めたら皿に上げます。

ニラ玉だけじゃ物足りないかなと、馬刺しも付けますか。

烏龍ハイから。ピリ辛でニラ玉にはラー油を垂らしていただきましょうか。馬刺しはいつもどおりニンニク醤油で。

今夜もドラマを観ながら。最初、ニラ玉だけだと物足りないかなと馬刺しを付けたのだが、卵4個使っているので量的には十分だなと。

ようやく一週間が終わりました。週末は株式と為替市場が休みなのでホッとするよ、今週は株価がガッツリ下がったからな。来週は少しでも窓明けしてくれていることを望む。