今夜の晩酌 サザエの酒蒸しで一杯

もう少しで夏休みですなぁ、一応今夏は帰省する予定でいるんですが、感染者数が増加傾向にあるこの時期に帰っていいものか、実はちょっと迷っている部分もあります。まぁどっちに転んでもいいように新幹線の切符は押さえてありますが。

今日も外気温は36度、夏真っ盛りですが、私の昼飯は冷房効いた室内での熱々醤油ラーメン。

昨日に続いて今日もふるさと納税の返礼品が届く。ホタテ貝柱1㎏、これは明日いただくことにしましょう。

今夜のつまみは昨日届いた活サザエ。酒蒸しにしていただきましょうか。日本酒の菊水一番搾りを惜しげもなく使う。

蒸し焼き5分、醤油を垂らして更に5分で出来上がり。

豪華な晩酌だぜ。では早速。

殻の隙間にフォークを刺し入れ、くりんと捻るときれいに剥ける。黒い内蔵の苦味が美味。

美味いっすなぁ。つまみが美味いと酒も進む、最高ですな。では。