今夜の晩酌 つぼ焼きサザエで一杯

最近、日が長くなりましたなぁ。ちょっと前まで夜5時過ぎると真っ暗だったのに。

今夜のつまみはサザエにしましょう。活サザエなので生食が出来るが、つぼ焼き以外では食べないので1週間くらいは大丈夫でしょう、いや自分なら2週間は大丈夫か。3kgあるので一日3，4個をノルマとしよう。

鍋にお湯を張ってぐらぐら、醤油と味醂を垂らして約2分。

出来ました。潮の匂いが辺りに漂う、さすが海の幸だぜ。

さっそくいただきましょう。

内蔵の苦味が美味い。秋刀魚もそうだが、やはり内臓と言うのは皆苦いのだろうか。

株価が反転しましたね、先週末から調子よい。この勢いがこのまま続くかどうかは分からないがネット上に溢れるデマ情報に踊らされないように。とりあえずこのまま静観、気にしない。

まぁ個人的には毎日の酒が美味ければそれでいいのさ。では。