今夜の晩酌 ステーキで一杯

また和牛の霜降り買ってきました。最近ハマっている、焼くのに。

 

表裏を1分で焼いたらウェルダンになった。厚さ1㎝くらいだったら30～40秒くらいでいいかな。でもいろいろ焼いてきたけど、結局は焼き方よりもタレの味で決まるよな。食い慣れていて口が肥えている人以外は、タレの味付けでどうにもなると思う。

久しぶりに映画「バベル」を観た。同じ時間軸で異なる三つのストーリーがシンクロしていく。タランティーノ監督のような映画進行で個人的に好きな映画。以前にも書いたが、ラストのラーメン屋で刑事が焼酎を煽るシーンが大好き。