今夜は小松菜のおひたしとがんもどき、ぶり大根で晩酌

また懲りずに徳島のモーニング、なんとか取れてよかった。パッと見、他に張れそうな場なかったんでこれ外すときつかった。

投資6,000円、回収12,200円、収支+6,200円也。まだ９時前だが今日は終了。

いい天気すなーっ、スーパーに買い物に行ったが、おせち料理が商品棚に並び始めたな。たぶん今週の半ばくらいから年末年始の殿様商売始めると思うので、そろそろ食材の買いだめをしないとな。昼飯はスーパーで買ってきたとんかつ弁当。

食後はYouTubeで動画を観たりとまったりタイム、特に予定もないんでね。明日はちょっとスロ屋に来年の運試しにでも行ってこようか。

晩酌は小松菜のおひたしと具だくさんがんもから

常夜鍋の残り物の小松菜を使ってお浸しに。

麺つゆで煮込んだがんもどきはけっこう食い出があった。いままで練り物と言えば油揚げだったが、これからはがんもも加えよう。

なに観ようかとチャンネル変えてたところ、CSでバドミントンの大会やってたんで観る。Liveって出てなかったんで昔の試合だろうけど、くだらないバラエティ観るよりはいい。

主菜はぶり大根で

最近魚食ってないなぁということで、旬のぶりを買ってきた。ぶりと言えば照り焼きとぶり大根しか知らない情弱の私にぶり大根は必然。

生臭さを湯通しして消して冷水にとり、その間に大根を箸が通るくらいまで茹でる。

ぶりを戻し入れ、醤油・味醂・酒・砂糖で落とし蓋をして弱火で煮詰める。時間は適当。煮汁が少なくなるまで酒飲んで待つ。

さていただきましょう。いい色に仕上がっています。

大根は味が染みていい感じです。魚臭さはありません。ちょっと作り過ぎた感はありますが、余れば余ったで冷蔵庫で保存して明日以降いただくとしましょう。更に味が馴染んでることでしょうから。

明日はスロにでも行こうかな。１万円で気もなさそうだったらラーメン食って帰ってこよう。ではもうちょっと飲んだら寝ます。でわまた。