今宵は砂肝のニンニク炒めを肴に一杯やる

遠くでドンドン花火の上がる音がする。そう言えば板橋で花火大会があったなぁと晩酌の支度をしながら考える。花火に興味がなくなって久しい、もともとお祭りの付録くらいにしか思ってなかったのでお祭りに行かなくなると当然花火からも遠ざかる。まぁ人混みが嫌いなので昔からおもちゃ花火の方が好きだったが。

晩酌は枝豆から

塩をたっぷり入れて枝豆を茹でる。発泡酒でいただきましょう。

夏だなぁ、テレビ観ていても怖い系の番組が多くなってきた。まぁそんなもんでガクブルする歳でもないので今更観ないが、でも子供のころは大好きだった。今までで最恐だったのが子供のころにお昼のワイドショー番組で観た稲川淳二の生き人形。子供だったということもあるだろうが、あれは観ていてゾッとしたのを覚えている。

→　アフタヌーンショーの動画

つかYouTubeにあったのね。今見るとそうでもないが当時リアルタイムで観てて怖かったなぁ。

焼酎へ切り替えてザーサイつまみながら飲んでいると注文していたホッピーが届く。空き瓶回収で400円のペイバック。早速明日用に冷やしておきましょう。

主菜は砂肝とネギのニンニク炒めを

ザーサイも尽きたので主菜でも作ろうか。砂肝買ってきたのでニンニク炒めでも。

フライパンを熱して弱火でニンニクを炒めキツネ色になったらいったん取り出す。そのままネギを放り入れて焼き目を付けます。

続いて半分半分に切った砂肝投入。コリコリ感が好きなので銀皮はあえて取らない。塩コショウで炒め、ある程度火が通ったら酒をまわし入れて蓋をして蒸し焼き。

最後、ネギとニンニクを戻し入れて軽く炒めて完成。ネギの香ばしさが食欲をそそる。

焦げ目がうめぇ。

今日は読書しながらゆっくり飲みましょう。

今月の目標は５冊。今読んでいるのは真梨幸子の「祝言島」、最初は特別お試し版という第一章のみ無料版を読んでいたが意外と面白かったのでそのまま購入。この勢いだと明日にでも読み終えるな。まぁ酔ってくると活字を追うどころではなくなってくるがｗ

明日も休みと言う解放感が心地よい。掃除する以外はこれと言って予定はないが、G1オールレディースが最終日なので優勝戦に張ってみようか。まぁいずれにせよまったりゆっくり羽を伸ばして過ごしましょう。