今夜の晩酌は 鶏の水炊き

定時に仕事を終えて真っ直ぐ帰宅。

冷蔵庫の掃除兼ねて今日の晩酌はあるもので調理する。鶏もも肉、豆腐、葱とあるので、水炊きでもしようかと。

昨晩から鶏肉を具材にするのは決めていたので、事前に冷蔵庫に移しておいた。

シャワーを浴びたら晩酌準備。

出汁を取っている間に手早く具材を切っていきます。

冷蔵庫の古めの具材はすべてぶち込む。具材を入れたら蓋をして弱火でグツグツ。

味ぽんに紅葉おろしでいただきましたが、出汁が効いているのでそのまま卵に絡ませても美味しいと思います。

独り者だからとは言え、こういったものを好きな時に頂けるのは幸せなことだと思う。美味しく味わ得ることに感謝。

眠くなったら素直に寝ます。明日もまた美味しいお酒を飲むために。

ではおやすみなさい。