今夜の晩酌 肉豆腐で一杯

週末は朝からぐずついた天気、路面が濡れているのは朝方ぱらっと降ったからか。夕方から雨が本格的に降るとのことだが、午後から散髪の予約を入れているのでその間だけは持ってほしい。

能登の地震を見て、やはり災害用にカセットコンロはあった方がいいなと購入。今まであれば便利と思いつつも、普段使いではあまり必要性を感じなかったため買わずにいたが、生活インフラが断たれた場合を考えれば当然あったほうがいい。

さっそく試しで肉豆腐を作ってみた。

久しぶりの鍋だな、おでん以外で鍋を作るのは1年ぶりくらいかもしれない。鍋は好きだが、冷めると不味くなるのと肉の脂が蝋のようになるのが嫌で作ってこなかったのだな。

たまたまウーロン茶を買っていたので、今夜は烏龍ハイから。

すき焼き風に卵に絡ませながらいただきましょう。

なかなか良い感じですな、最後まで熱々を食べれるのはよい。今度はきりたんぽ鍋でも作ってみようか。