今夜の晩酌 ゴーヤーチャンプルーで一杯

先日スーパーへ行ったら、特売でゴーヤー1本が99円で売られていた。これは買わない手はないなと早速買い物箱へ。そして本日早速ゴーヤーチャンプルーを。

今日は忘れずにスパムを買ってきたよ、でも開け方が分からない田舎者は普通に缶切りで開けてしまった。

島豆腐が売ってなかったんで普通の木綿を使って。水切りを終えたら早速調理です。

すべて強火で調理。

卵を流し入れたら火を止める、あとは余熱が何とかしてくれるし。

出来ました、花かつおを塗していただきましょう。

本日も烏龍ハイから。

苦味は旨み、今回のゴーヤーは厚切りだったんで結構苦味を感じたが無問題。やはりゴーヤーチャンプルーは醤油味に尽きるな。