今日の晩酌 精進鍋

日が暮れて、まったりモードから飲酒モードに移行。

いいちこの玄米茶割りを作ったら、今宵の肴はスーパードラマTVの「クリミナルマインド」と小松菜のお浸しで。

小松菜一束を軽く湯掻いたら、水で締めてポン酢ぶっ掛け、胡麻、鰹節をまぶす。こんなんでいいんです酒の肴なぞ。飲みの合間にサッと出来る物で。

クリミナルマインドは海外ドラマの中で唯一観てるお気に入り。一話完結物でストーリーはワンパターンだがそれがいい。集中して観なくても大体のストーリーは流れで把握出来るから。酔っ払いのボケた頭には丁度よい。

ドラマが終わったところで次なるつまみを。買い置きのキノコが大量に余っているので精進鍋でも。

昆布だしでコトコト煮て、キノコがクタッとなったところで豆腐とがんもを入れて再び煮込んで完成。

鍋にポン酢は欠かせません。一味と共にいただきます。つか我が家のポン酢と一味の消費量は他の調味料の中でも抜け出ています。

肉っ気はないが具だくさんのがんもは食い応えがあります。

酒が進むなぁ。豆腐やキノコなどの淡泊な味は酒と合います。特に何もしない一日だったが酒だけは美味い。晩酌が出来るというだけで人生は生きていけると思う。たぶん10年後も同じように生きているんだなぁとぼんやり思う。

さて明日も休みだ。明日こそ週末にサボった掃除をやらないとな。それ以外はまたまったりと過ごそうか。

ではそろそろお開きに。ごちそうさまでした。おやすみなさい。