今日の晩酌 豚肉と厚揚げの野菜炒め

明日から長期出張ということで、昨日に引き続き冷蔵庫の清掃を。

冷蔵庫には小松菜、厚揚げ、長ネギ、玉ねぎとある。炒め物でチャチャッと処理をしよう。

片栗粉を加えあんかけ風にしてみた。

これで冷蔵庫内のめぼしいものの処理は終えた。まあやっつけ感はあるものの、それなりに美味しい。

明日も早いので、酒と肴を堪能して早めにベットに潜り込もうと思う。御馳走様でした。つかまだ寝ないけどね。