今日の昼飯は肉汁うどん

夜勤明け。いつものように買い物を済ませて帰宅。

シャワーを浴びてゆっくりしたら昼飯の準備に取り掛かる。

今日は熱々の肉汁うどんに。お汁に豚小間、玉ねぎ、ネギ、しめじを入れて醤油出汁でぐつぐつ煮る。

昔は武蔵野うどんの無骨なごつごつ感が好きで、休みの日はよく所沢や東村山あたりに食べに行った。

今日使ったのは讃岐なのでゴツゴツ感はないが、もっちり感はある。

満腹になったので、晩酌までまったりします。ではまた。