今夜の晩酌 煮崩れした肉じゃがで一杯

静岡が酷いことになっている…雨は止んでいるようだが、地盤が緩んで土砂災害に繋がらなければいいが。

段々と涼しくなってきたので、今夜のつまみは久しぶりの煮物にしよう。

今日の家ラー。ブラックペッパーかけ過ぎ。

今週の不労所得。こんな時もある。

雨は降ったり止んだり、遠くで雷がゴロゴロ鳴っています。日が暮れたので晩酌準備を。

今日は肉じゃがで。ジャガイモと人参を乱切りに、玉ねぎはくし切りして豚バラの脂に絡ませるように炒める。あとは水・醤油・酒・味醂・砂糖を黄金比率で。

落し蓋をして20分弱火でグツグツ煮込んで出来上がり。と思ったら思いっきり煮崩れしてるしｗ 原因はいつもはメイクイーン買ってるのが、今回はなぜかキタアカリ買っていたこと。たぶん値段が安かったとかそんな理由からなんだろうけど、見事に煮崩れてとろみが出ていますｗ

酔っ払いがつまみとして食うだけなので、別に出来具合などどうでもいいのですがちょっとショックです。まぁこれはこれで美味いと言い聞かせる、ドンマイ。

飲んで忘れることとしましょう、別に味とか栄養には影響ないのですから。

いつの間には雨は止んでますな、明日は降らない予報なので気が向いたらスロ打ちに行こうかな。

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