2021-11-21

今夜のつまみは手羽元のパリパリ焼き。 いつもは煮るONLYの手羽元、たまには焼いてみようと昨夜から漬け込んでいたのだ。魚焼きグリルで3分周期くらいで焼いていこういか。 3分おきに焼き面の角度を変えながら十数分、カリカリとまでは行かなかったが...