揚げ物

今週はかなり冷え込んだなぁ、昨日の朝など結露がシャリシャリ凍っていたからな。昨日の夕方、日銀のレートチェック（？）が入って2円くらい落ちた。実弾介入近いかなぁと思いつつ、夜に押し目買いを入れてたらまたまた急降下！なんでも米のレートチェックが...

今夜は年末の特売でじゃが芋買っていたので、それを揚げたいと思います。とりあえず掃除が終わるまでは水にさらしておきますか。ひとっ風呂浴びたら晩酌準備、せっかく風呂入ったのにまた油臭くなるのは仕方ないでしょう。ちょっと揚げ過ぎたか？ まぁ自分ひ...

朝飯は昨晩のお好み焼きを。昨日の今日でちょっと食傷気味だが、時間が経つとカッチカチになりそうなので、味が落ちないうちにいただく。昼はカット野菜で肉なしタンメン。お好み焼きの豚バラちょっと残しておけばよかったな...。何故か急に焼きとうもろこ...

私の夏休みも残すところ二日となりました。じゃが芋買ってあるので、今夜はこれでも揚げましょうかね。カリッと感が好きなので、2度揚げはちょっと長めにしてみる。粗塩しかなかったんで、レンチンしてサラサラにしようと思ったがうまくいかない。単にパラパ...

昨夜の就寝は日付変更線を回ったというのに、やはり夏場は朝が早い。エアコンのフィルターを洗って今夜のつまみを漬け込むと、早々に午前中の仕事は終わり。昼は昨日に次いで家ラー。夕方から掃除で体を動かす。ちょっと動いただけだが早速水分を欲してきたよ...

今年も下半期に入りましたな、あとひと月もしたらお盆休み、早いものです。7月5日に大災害が来るとか来ないとか、kindleのおすすめにたつき涼の本がやたら上がってくるなぁと思ったらこれから来ていたのかｗ これだけ暑いと頭も湧くよな。昼はざる蕎...

今夜はフライドポテトのリピ。前回は男爵だったが今回はメークインにした。こっちの方がくし切りにしたとき細くなるのでいいかもな。面倒くさがって全部一気に入れたらなかなか温度が上がらず、結局半々に分けることに。あとSiセンサーが働いて度々自動消火...

昨日は寝落ちしたな、気付いたら夜中の2時半だった。すぐベッドに入り直したのだが、こういう時に限って朝の目覚めも早いのな。やる事ないので今夜のつまみの仕込みをした。下味で塩か醤油かで迷うが、馬刺し用の甘露醤油が余っていたのを思い出し使ってみる...

今夜は唐揚げにしよう。腿と胸を買ってあるので、腿をニンニク醤油、胸を塩でそれぞれ下味付けておこうか。昼は昨夜の残りをレンチンしていただく。カレー同様に一晩おいた方が美味いかなと思ったが、別にそういうわけでなかった。夕方から掃除をして、ひとっ...

昨日の手羽先同様に消費期限が切れている鶏もも、どうせ火も通すし大丈夫でしょう。一口大にそろえて下味付けておく。昼は家ラー。朝から雨でやや肌寒い、ラーメン食すには丁度いいですな。今夜は唐揚げにしよう。10年くらい前に買っていた天ぷら鍋を引っ張...