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今夜は豚肉とニンニクの芽の炒め物をつまみに晩酌

関東に大雨警報だと。ニュース観てたら、横須賀・三浦が冠水でえらいことになってる。以前、つか10年くらい前だけど、横須賀で暮らしていた時期があったんでちょっとびっくり。住んでた頃はこんなの一度もなかったけどな。今年に入ってどこもかしこも大雨災害に晒されてるなぁ、世界の終わりも近いか。

お昼は月見うどんをいただいて

雨のせいかやや肌寒い。こんな日はやっぱり熱々うどんが美味い、更に熱々にしようと、唐辛子のフタを開けたら中身を切らしてたことに気づく… まぁいいか。

今日はロト6の抽選日か、買っておこうか。明日から当選金生活か、しょうがないなぁ。とりあえずは貯金かな。

晩酌開始です。

さてと、飲みましょう。梅干し買ってきたので今日は梅干し割りです。前菜はかぼちゃの煮物、あとお馴染みの玉ねぎ天です。

これ自体嫌いじゃないのだが、でも食べる機会が少ないかぼちゃ、今日はあえて買ってきたよ。

食べると美味いんだが、でも食感がモソモソしてるので、酒飲みのつまみとしてはあんまり受け入れかねないかなぁ、と言う感じですが。でもビタミン豊富なんだよ。

後は、お気に入りの玉ねぎ天を。

出来合いながらこれが美味しいのです。まずはこれらをつまみに酒を楽しみましょう。

主菜は豚肉とニンニクの芽の炒め物

ニンニクの芽が安かったので買ってきた。炒め物をするつもりだが、玉ねぎとピーマンもあるので一緒に炒めるか。

あんまり酔っぱらないうちに作りましょうか。

ごま油でフライパンを熱し、弱火に戻してニンニク、生姜で香り付け。

キツネ色になったら、いったん上げて豚肉を炒めましょう。

これまた火が通ったら皿に上げて、今度は野菜を炒めます。

最後、合わせて味付けし、皿に盛っていただきましょう。

味付けは塩コショウのみなので、しつこくなく酒に合います。

今夜はこれでお酒を楽しみます。終わりは寝落ちするか、眠くなるまでということで。

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