今年も半分終わったなぁ。ついこの間まで冬物をしまおうととか思っていたら、もう夏物を出す時期だよ。明日からビールも値上げだしなぁ。
まぁ飲むか。
昨夜に続き今夜も冷奴に胡麻油とポン酢をかけていただく。ラー油もちょっと垂らしたのでピリ辛仕立てだ。
YouTube観ながらグビグビ行く。暑さは昨日ほどでない。窓開けていると心地好い風が入ってくる。
サワー割りから焼酎のロックへ。
つまみでも作りますかね。今日は豚の冷しゃぶでも。
沸騰したお湯に豚肉を広げて一枚ずつ入れて、色が変わったらすぐに水で冷やす。
皿に盛って完成。
大根おろしでもかければもっと美味しかったんだろうけど、買ってくるの忘れたよ。まぁこれでも十分美味しいんだけどね。
余分な脂はお湯に通して落ちているのでサッパリしています。
これからの時期、こういったサッパリ系が旨くなる。当然酒も進みます。
肉を堪能しながら、今宵も酒を楽しみましょうか。てはまた。