日が暮れてシャワーを浴びたら晩酌準備。冷蔵庫の中は順調に片付いていっている。
今夜は、手羽元を使って何か作ろう。とりあえず解凍している間、さっと湯がいた小松菜で熱燗をいただきます。
胡麻と鰹節をたっぷり乗せてポン酢をぶっかけ。シャキシャキ感がたまりません。
面白そうなテレビがなかったので、録り溜めている録画から適当なのを見繕って。
REC2、リメイク版ではなくてスペイン版の本家の方。最近までバイオ7をやっていたのでこれはかなりのめり込める作品。ゾンビ映画では「２８日後」とこの「REC」１，２がお気に入り。同じRECでもハリウッドのリメイク版は嫌い。
そろそろ鶏肉も解凍したころなので、つまみ作りに取り掛かる。酔っ払いの作るものなのでいたって簡単に。
水、醤油、味醂、酒、砂糖でたれを作ったらひと煮立ちさせ、手羽元と茹で卵を入れて中火で煮込みます。
肉に色が付いてきたら、キッチンペーパーで落し蓋をして弱火で１０分程度放置。
盛り付けて完成。卵が煮崩れしてるようだが酔っ払いは気にしない。
酒も日本酒から、いつものいいちこ玄米茶割に切り替える。
味が染みてて美味しい。明日も休みだし、酒もぐいぐい行きます。
今夜も満足のいく晩酌となりました。眠くなってきたので今夜はそろそろ。おやすみなさい。