先日スーパーへ行ったら、特売でゴーヤー1本が99円で売られていた。これは買わない手はないなと早速買い物箱へ。そして本日早速ゴーヤーチャンプルーを。
今日は忘れずにスパムを買ってきたよ、でも開け方が分からない田舎者は普通に缶切りで開けてしまった。
島豆腐が売ってなかったんで普通の木綿を使って。水切りを終えたら早速調理です。
すべて強火で調理。
卵を流し入れたら火を止める、あとは余熱が何とかしてくれるし。
出来ました、花かつおを塗していただきましょう。
本日も烏龍ハイから。
苦味は旨み、今回のゴーヤーは厚切りだったんで結構苦味を感じたが無問題。やはりゴーヤーチャンプルーは醤油味に尽きるな。