今夜の晩酌 おでんで一杯

今週末の朝は特に忙しい。昨夜YouTubeで屋台のおでんを肴に一杯ひっかけているシーンを観ていたら急に食べたくなり、早速朝から仕込みを始めた次第で。

練り物以外をコトコト中火で煮込んだら、そのまま夜まで冷ましておく。しみしみおでんが出来るだろうたぶん。

後は週末恒例の叉焼作りと。

醤油豚骨叉焼麺。

晩酌準備をしましょう。一日中室内に居て全然喉は乾いていないのですが、まずはホッピーからいきますか。

おでんに再び火を入れたら、練り物入れてコトコト。

具材は簡単に、大根、コンニャク、たまご、ソーセージ、ちくわ。あまり入れると食べきれないんでね、個人ではこれくらいがベストかな。結び昆布は欲しかった気がする。

焼酎も追加して始めましょうかね。

冷めても食べられるのがおでんの良いところ、当然今夜一晩では食べきれないので、明日もおでんです。具材によってはコスパの良いつまみと思う。

今夜も良き晩酌を。では。