2021-04-28

もう初夏なのか？ 外ではTシャツで出歩く人を見かけ、なぜかそう思う。確かに私自身も室内ではTシャツだし、もうそういう時期なんだろうなと納得。今夜の晩酌は豚しゃぶにしようか。赤豚の腿を買ってきました。茹でた豚肉は冷水にとる。この段階で余計な脂...