夜勤明け。雨降ってまた涼しくなったど。
昼飯はキノコうどん。
今夜は焼き鳥を作ろう。冷凍庫に鶏もも１枚、ささみ１００g、鶏皮１００gあるし、それに今日砂肝１パックを買ってきた。
とりあえず解凍すっかな。
さあ晩酌の時間だ、早速焼き鳥の仕込みにかかろう。
初の試みだ。とりあえずは鶏もも肉を一口サイズに切る。
ジップロックに入れて酒で揉んで冷蔵庫にしばらく放置。
あとはそれ以外の肉を切って串に刺していく。
右からササミ２本、砂肝３本、皮３本。砂肝の銀皮はコリコリが好きなので敢えて取らない。
意外と皮が刺さり辛く、見た目がショボくなったが気にしない。さて、時間まで飲むか。
今夜は最初から梅干し割りでいただきましょう。五臓六腑に染み渡るぜ。
頃合いを見て冷蔵庫に仕込んでおいた鳥ももにも串を通す。ネギマにしてみる。
早速グリルで焼いていく。とりあえず弱火で片面６分ずつ焼いてみようか。
初めてにしては上手くいったんじゃないかな。ネギマ４本、皮３本、ササミ２本、砂肝３本、計１２本。１本100円だとして飲み屋だったら1,200円かかるところを、家飲みだとその半分で済む。家飲み最強だなぁ。
でも鶏皮の出来はショボいので１本10円でいいか。
鶏皮に串を通すのは難しい。
早速いただくが我ながら美味いぞ、焼き鳥の味がする。つか、ただ焼くだけで何もしてなわけだが。まぁちょっと塩味が効きすぎてるけど…
「下手だなぁカイジくん、下手っぴさ。」
焼き鳥見るたび思い出すフレーズ。はい、自分は福本フリークです。これがあったので今回焼き鳥作りたいと思ったのかもしれません。
さて場も整ったし、本格的に飲むとしますか。お気に入りの動画配信者がシンゴジラは面白いと言っていたので、早速レンタルして観る。
確かに面白かったが、ゴジラの暴れるシーンより政治家のゴニョゴニョが多かったので、子供たちは面白くなかったんでは、と思ってしまう。子供向けから大人向けになったような。まぁ大人の自分は面白かったっすよ。
今日も充実した晩酌でした。まだ惰性で飲み続けますが、それが尽きたら片付けをして休みます。
ではまた明日。