連休最終日。あいかわらず引き籠ってます。
今日のお昼は月見うどん。
布団干して洗濯して、今日こそは掃除しないとな。
掃除も終わりシャワーも浴びて、残るは晩酌のみ。冷蔵庫の野菜たちが萎びれてきたので、在庫処分兼ねて今日の晩酌は野菜炒めだ。
ちょっとその前に冷奴と缶酎ハイで軽く一杯。
録り貯めしておいた映画を肴に。途中から酒も焼酎に切り替え、スタンバイOK。
「うわっはははっ！」
植木等の「ニッポン無責任野郎」。CSで植木等特集をやっていたので録画しておいたのだ。今の邦画に比べて数倍面白いよ、マジで。植木等演じる無責任な男が口八丁で一流企業に入社し、口八丁でマドンナを射止め婚約し、口八丁で出世するというサクセスストーリー。
まぁ時代が高度経済成長期という背景もあり、こういったサクセス物がウケるのは分かるが、なぜか自分の中では、大藪春彦の「蘇る金狼」とダブってしまった。
酔う前に酒の肴を作っておかないと。肉野菜炒めを作ります。
フライパンに油をなじませてる間、在庫の材料を仕込む。冷蔵庫の野菜室で萎びれかけている小松菜と韮を適当に茎と葉に分けておく。ついでに玉ねぎも追加。
豚小間を炒め、色が変わったころに茎と玉ねぎを投入。
熱が通ったら適当に塩コショウを振り、玉ねぎが甘色になるまで炒める。
葉の部分も入れ、しなっとなったら出来上がり。
時間にして10分程度。半分適当だが酒のつまみなんかこんなんでいいんです、チャチャッと出来れば。
器に盛りつけて完成。今回失敗したこと、肉を焼く際の油だが、鶏皮せんべいをした時に出た鶏皮脂を使わなかったこと。すっかり忘れていたよ。まぁ次回だな次回。
塩コショウしか使っていないので味はしつこくないです。
摘まんでは飲んでを繰り返し、夜は更けていきます。最近の若者は酒離れしているというけど、自分からすれば信じられません。たぶん人生の三分の一は損しているよ。
明日からまた一週間仕事ですが頑張ります。寝落ちする前に引き上げます。ではおやすみなさい。