買い物して帰宅。シャワーを浴びて早速晩酌の支度に取り掛かる。
昨日の今日だから、今夜の晩酌はちょっと胃に優しいものを。野菜とキノコの精進鍋に油揚げを入れたものを作ろう。
水を張り、酒を入れて昆布で出汁をとリます。
具材をぎゅうぎゅうに詰めていきます。ちなみに小松菜、葱、椎茸、舞茸、シメジが入っています。あとはどでかい油揚げが一枚。
蓋をして弱火で煮込んで出来上がり。
鍋には熱燗だな。言ってみただけ。
食いごたえがある油揚げ。あとは全て野菜とキノコ、胃に優しいぜ。
当初、まだこれにがんもどきと豆腐を入れる予定だったが思ったほどキャパがなかった。まぁ次回に。
柚子ポンでいただく。酒も焼酎に切り替えて本格的な飲み態勢。
今夜の酒のお供は、ビンラディン殺害までを描いた映画、ゼロダークサーティ。何気なく観始めたが、いつの間にか引き込まれる結果に。
プロパガンダ映画って言われているが普通に面白かったよ。どう言われようが見る人が面白ければそれでいい。
今夜も美味しくいただきました。肉の入っていない鍋料理など湯豆腐以外では初めてだったが、大豆で普通にタンパク質を補給出来るし、また植物性タンパク質なのでコレステロールが含まれていないと言うメリットもあるので、これはこれでありだなと思った。つか味が淡白な分、酒との相性はいいかもしれない。
では歯磨きをして寝る準備に入ろうと思います。明日も美味しいお酒を飲めますように。おやすみなさい。