今日は天気は良いが風が冷たい一日でした。
仕事を終え、途中スーパーに寄り道して帰宅をしたら、シャワーを浴びていつものように晩酌準備を。
今日は肉野菜炒めを作ろう。
まずはフライパンに油を馴染ませます。
一口サイズに切った豚肉投入。適当に塩コショウで。
続いて野菜を軽く炒めたら蓋をして1分くらい弱火で蒸します。こうすることで均一に熱が届くというもの。
後は適当に塩コショウとウスターソースを垂らして出来上がり。
今回は片栗粉を若干入れてとろみを加えてみました。
野菜炒めは手軽に出来、且つ冷蔵庫の掃除も兼ねるので好きな料理の一つです。
今日も美味しく頂き満足です。御馳走様でした。