2017-01

晩酌

今夜の晩酌は粗挽きソーセージと出汁巻き玉子

今週は暖かくて助かるな。時の経つのは早くてもう1月も終わり。こうしてるうちに何れ5月連休が来るのだなと思う。ちょっと気が早いか。 出勤時に今夜の晩酌は何にしようか考えていると、ホッケを食ったときの大根が余っている事に思い至る。大根といえば卸...
晩酌

今夜の晩酌は豚キャベ鍋

厳寒週間と言っていた先週も後半は大した事はなく、今週も大した事はなさそう。寒さの話です。 我が家のルールで冬場は暖房を使わないというのがあります。単に暖房器具を持っていないと言うのもありますが、雪国ではないのだから基本着込めば凌げるだろうと...
晩酌

今日の晩酌 麻婆豆腐

夕方までYouTube観たりとマッタリした後は、一週間の締めで掃除の開始。 我が家は日曜にまとめて掃除をするので時間もかかる。今日もradikoのタイムフリーでお気に入りの局番を聴きながら、晩酌の事を考えつつガッツリやる。 やることやったら...
食事

今日は月見で。

今日も暖かくいい天気だ。あいかわらずパソコンの前でまったりしていると、注文していたうどんが届く。 蕎麦も好きだがどちらかというとうどん派。 一箱24食分。これでしばらくは昼飯に困ることはない。 さっそく調理。 卵を落としただけだが、加えた生...
晩酌

今日の晩酌は鶏すきで、

朝から天気も良く暖かい一日。どうせどこにも出ずに引き籠るのだから、日中に布団干しと洗濯を片付ける。 そして日が暮れたらシャワーを浴びて晩酌準備。いつも通りの休日のパターンだ。 今晩は鶏すきでも。 鶏もも肉を炒めて、手羽、豆腐、えのき、玉ねぎ...
食事

今日の昼飯 天ぷらそば

常備しているうどんが切れたので、今日は昨日買っておいた蕎麦を作る。 蕎麦は年越し以来。そのときは十割蕎麦を食べたが、茹でた後に水でもみ洗いしているとボツボツ千切れてたのを思い出し、今回は二八蕎麦にしてみた。二八でも蕎麦湯はとれるみたいだ。 ...
晩酌

今夜はスーパーのお惣菜で一杯

今日は横須賀出張で朝の4時に出勤。流石にまだ暗い、いつもの通勤経路も違って見える。 帰りも金曜の夜で環八は混むだろうし、帰宅は何時になるのやら。 と思っていたら比較的スムーズに進み、買い物をして9時には家に着くことが出来た。 この時間に調理...
晩酌

今日の晩酌 肉野菜炒め焼肉風

今日は夜勤明け。15時頃まではパソコンの前でyoutube鑑賞をしていたのだが、睡魔に襲われ17頃までは仮眠。仮眠後は早速晩酌作りに勤しむ。 肉を大量に食いたかったので、肉野菜炒めを焼肉風に。 豚コマを一気に500g炒める。 続いて野菜、手...
食事

今日の昼飯 あんかけうどん

夜勤明け。比較的暖かいお昼時、今晩の晩酌の材料を買って帰宅。さっそくお昼をこしらえます。 今日はあんかけうどんで。葱を入れた出汁の匂いが食欲をそそります。 腹も膨れて、晩酌の時間までゆっくりします。
晩酌

今夜はホッケを肴に一杯

今夜は魚で一杯やろうとホッケの開きを買ってきた。 シャワーを浴びたら仕度にかかる。といってもグリルで焼くだけだが。 我が家にはホッケがすっぽり収まるだけの器がない。よって魚が乗ってた容器をそのまま再利用。まぁ洗う必要がないので一石二鳥かな。...
晩酌

今夜の晩酌 韮ともやしの豚肉炒め

日が暮れて晩酌タイムになりました。熱いシャワーを浴びてさっぱりしたら、早速つまみをこしらえます。 今夜は韮とモヤシと豚肉の炒め物。 フライパンを熱し油を馴染ませます。 豚肉と韮の茎に味付けしながら火を通します。 もやし、ニラとも火の通りが速...
食事

昼飯はインスタントラーメン

今週は厳寒週間らしい。さすがに風は冷たいが、部屋に籠っている分にはそれほどの寒さは感じない。まぁニュースを見るかぎり日本海側の積雪は凄いことになっているみたいだが。 さあ今日は代休。スロに行こうか迷ったが、昨日は22日と行き付けのスロ屋のイ...
晩酌

今日の晩酌 鶏の水炊きで。

日が暮れて腹も空いてきたと感じたから、シャワーを浴びて晩酌準備。 朝に、今日は何を肴にしようかと考えたところ冷凍庫に鶏肉があるのを思い出し解凍しておく。 後は豆腐と葱、冷蔵庫の掃除も兼ねて古いものもぶち込む。 最後まで弱火でグツグツ。手羽先...
食事

今日の昼飯 月見うどん

今日は天気も良く暖かく布団を干すには絶好日和。一息入れたらお昼を食べよう。 今日は卵を落として天かすを振りまいただけのシンプルなもの。 今まで月見とは単に卵を落としただけのものと思っていたが、なんか違っていたらしい。 理想は、「卵白は固まり...
晩酌

今日の晩酌 水菜と油揚げのはりはり鍋

水炊きをする予定が、またもや鶏肉を解凍するのを忘れ路線変更。 手間の掛からない狐鍋に。 鍋に水と酒を半々に張り、昆布でじっくり出汁を取る。 煮立ったら昆布を引き上げ、水菜と油抜きした油揚げを火にかけるだけ。最後まで弱火でグツグツと。 後はポ...
食事

今日のお昼は天玉うどんを。

昨日は極寒だったが、今日も天気は良いが風が冷たい。こんな日はやはり熱々のうどんが食べたくなる。 買ってきた小海老の天ぷらに卵のトッピング。更に一味を大量投入して体の内側から温まる。 腹も満ちて体も温まり満足です。あとは晩酌までまったりと過ご...