今夜の晩酌 鶏のすっぱ煮を作って一杯

「さてと、今夜は何を作ろうか。」作るの面倒だったらお惣菜でも買ってこようかな、と思っていた矢先、購読しているブログで「鶏のすっぱ煮」の存在を知る。手羽元だったらこの前の鶏すきの残りがあるし卵は潤沢だし、なにより美味しそうだ。これにしよう。

穀物酢1カップ、醤油と水が1/2カップ、砂糖大さじ3杯。酢のすっぱい匂いが辺りを包む。久しぶりに酢を使うなぁ、つか確認したら2014年に消費期限はとっくに切れてたんだがなぁ。まぁ中らなければどうってことはない、そこらへんは見なかった事にしておこう。ひとり者だと普段は酢とか使わないしな。

薄切り生姜、つぶしたニンニクを入れて沸騰させたら、手羽元、たまご、ブロッコリーを入れて弱火でコトコト。煮汁が少なくなるまでしばらく放置。オリンピック観ながら酒飲んで時間をつぶします。

さてといただきましょう。

手羽元とたまごはきつね色でいい仕上がりだが、ブロッコリーがダメダメ(T_T) 一緒に煮るもんじゃないな、作る前のイメージではキツネ色+緑色で色彩バッチリのはずだったんだが…。次作るときはブロッコリーは別でボイルしよう。

味はしっかり染みてて美味しいです。すっぱ煮はありだな。オリンピック観ながら味わいますか。

冬季オリンピック自体にあまり興味はないが、女子カーリングだけは応援している。昨日の監獄‥訂正、韓国戦は観れなかったが、勝ったんだなぁ。勝利自体嬉しいが、監獄‥訂正、韓国に勝ったと言うのが個人的に大きい、ざまみろだな。

では、わたしもPUBGで一勝負してから休みましょうかね。でわでわ。


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