今夜の晩酌 きりたんぽ鍋で一杯

長い冬休みのせいかなんかグーダラ生活が続いている。調理するにしても面倒くさいのでパッと作れるものしか作ってないし、それでも面倒と感じるなら出来合いを買ってきたりカップラを食べたりしている。ダメだなこれじゃw 体重は確実にパワーアップしているだろう。来週から仕事だというのになぁ…

今日の夜は何を食べよう。刺身が食べたいけど高いし、だったら焼き魚にでもしようか、いろいろ悩むが結局は決めきれなくていつものように鍋に落ち着く。でも何の鍋にしようか、またここで悩むことになる。

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地元の郷土料理のきりたんぽに

私の地元の鍋と言えばきりたんぽ鍋。子供の頃、鍋っこ遠足でよく作りましたねぇ。ひさしぶりにそれでも作りますか。(調べたところ、なべっこ遠足は秋田民以外には通じないみたいですね。初めて知りましたw 全国的に行われるものだと思ってたもので(^-^; ようは芋煮会のようなものです)

一人用の土鍋じゃ入りきれないんで、また大きめの土鍋で作ることに。なんか食べきれない予感もするが気にしない。

里芋、鶏肉、シイタケ、舞茸、糸こんにゃく、ごぼうを醤油出汁で煮込んで出汁を取り、ある程度火が通ったら、残りのきりたんぽ、セリ、ネギを入れて弱火でぐつぐつ。

セリの良い匂いが漂い食欲をそそる。きりたんぽにもいい感じで味が染みてるようなので、熱いうちに頂きましょう。

醤油出汁のいい匂いとセリの香りが空腹を刺激します。今日は前菜のつまみもつまんでいないのでねぇ。もっちりしたきりたんぽに煮汁が染みてとても美味しい。これにハタハタがあれば最高なんだがなぁw

焼酎とともにわしわしといきます。2~3人前はあると思うが、残すのもあれなんで食べれる分は食べるとしよう。食べ過ぎだと思いながらもこうだからなぁ、一人分の鍋というのは食材を残してしまう心配から、どうも作り辛い。

残り汁は明日のうどんの煮汁に使おう。また今日も腹一杯食ったな、まったく。

PUBGの練習用?みたいなゲームがSteamで売っていた。450円だったので、まぁいいかなと買ってみた。まあそんな値段でなければ買わなかったけどなw

これでキー操作がスムーズになれればいいんだがなぁ..


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