今夜の晩酌はかき菜のおひたしと油揚げの甘辛煮、そして野菜いっぱいのポトフでも。

東北や北海道の雪凄いな、あれ見てるとようやく本格的な冬到来かと思ってしまう、こっちも雪こそ降らないが朝晩の冷え込みが厳しい。さすがに日が出るとポカポカ暖かいが、逆にこの寒暖差が体調を崩す要因になるんだよな。気をつけよう。

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お昼はゲソ天うどん

寒い日は温かいうどんが恋しい、今日はゲソを乗せ、さらに唐辛子大量上乗せで。

下関でSGのチャレンジカップが始まったな、今週の勝負所はここにしよう。ナイターなんで仕事終わりにでも遊べるしな。軍資金は1万円、無くなった時点で止め、勝ってもそこで止め。当面の目標は負けをもどすこと。

張れるレースを選びながらイケると思ったら張る。そして運良く取れたらそこで止める。基本は勝ち逃げ。あとは酒でも飲みながら観戦しませう。

投資6,000円、回収23,800円、収支+17,800円也。

SGに女性で唯一出場の小野生奈、野郎ばかりに花一輪、勝気だな。6Rでは舟券にこそ絡まなかったが松井繁に競り勝ったな。1マーク入り際、舳先をぶつけられるが抵抗する気の強さ、見ていて気持ちよかったぜ。今節是非とも良い成績を残してもらいたいもんだ。

つまみはかき菜のおひたしと油揚げの甘辛煮、そしてボートレースの話

ボートを観戦しながらの晩酌、これだけで今夜は満足して寝れそうだな。

ボートのライブ中継を観ながら飲む。たまに番狂わせがあるが、やはりインが強い場だ。インを中心に予想していって良さそうだなぁ。

主菜はゴロゴロ野菜のポトフで

酔っぱらう前に仕込みをしていこうか。冷凍庫に余っている手羽元を水から煮出して灰汁を取りながら煮詰めていく。

その間に買ってきた野菜をざっくざくの大きめに切っていき、圧力鍋に人参、ジャガイモを入れて圧をかけてから3分煮ていきます。

圧が抜けたら、玉ねぎ、エリンギを入れて、コンソメスープの素とともに再度火にかけて煮込む。

時々、箸を刺して様子見ながら弱火でぐつぐつ。かなり量が多いようですが、余ったら余ったでカレーにするつもりなんで問題なし。頃合いを見て皿に盛っていただきましょう。

手羽元、ジャガイモ、人参、煮崩れするほど煮込まれています。熱いうちに頂きましょう。

ホクホクです、ホックホク。

どうせ余るだろうとカレー作る気満々だったのだが、結局全部食っちまったのだな。鶏手羽以外は野菜なんでそんなに気にすることはないと思うが。

まぁ、ちょっと腹が膨れているんで休憩入れますかw 腹がこなれてきたら寝る準備ですね。つか確実に食い過ぎだよな、そんな気がする。


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