今夜の晩酌は鶏むね肉の青椒肉絲を肴に一杯

とうとう蝉が出始めたなぁ。まだ大量発生はしてないけど遠くでジージー声がする。一週間しか生きられないってことはだよ、これからうちのベランダに来ては大合唱して力尽き、を繰り返すわけだよな。一週間に一回はベランダの死骸を掃除しないとな。

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お昼はわかめうどんをいただいて

出かけようと思ってたけど動画観ていたら面倒くさくなったんで今日も引き籠ろう。何もしなくても腹は減る。

わかめうどん

さてと午後はボートレースでもやろうかな。

午後から雨降ってきたなぁ。結構雨脚強いし出かけなくてよかったよ。動画観ながら大村の一般戦をちょいちょい覗き見てイケそうなところは張ってみるが、堅そうだと思えば荒れたり、はたまたその逆だったりとなんか裏目が来る展開。

ボート

投資19,000円、回収16,100円、収支-2,900円也。まぁ大きく負けなくてよかったと言うべきか。

晩酌はゴーヤの浅漬けから

晩酌タイムになりました。何はともあれ酒だけは飲む。まずは一杯。

ホッピーとゴーヤの浅漬け

ゴーヤの浅漬け

一昨日漬けておいたゴーヤを出してみた。

→ 今夜はゴーヤチャンプルーを肴に晩酌

ゴーヤの浅漬け

いい具合に漬かってます。コリコリした歯ごたえとゴーヤ特有の苦みが合わさって思いのほかいい感じです。これも今後の前菜レパートリーに加えよう。ポリポリとつまむには最適だ。

豆腐のキムチ添え

マイ定番つまみ、三日に一度は食べないと落ち着かない。豆腐の淡泊さにキムチの酸味、ごま油の香味が合わさって酒のつまみに合います。

豆腐のキムチ添え

焼酎に切り替えたんで本腰入れて飲みますかい。浅漬けと冷奴は焼酎にこそ合うというもの、酒が進むぜ。

焼酎のロック

主菜は鶏むね肉の青椒肉絲

そろそろ主菜でも作りましょう。むね肉を使ったジューシーな青椒肉絲を。下処理としてむね肉を削ぎ切りしたら片栗粉をまぶしておきます。今回は市販のタレを使った時短、つーか手抜き料理で。

ピーマン炒めて、

青椒肉絲調理

むね肉炒めて、

青椒肉絲調理

タレを絡ませたら完成です。

鶏むね肉の青椒肉絲

鶏むね肉の青椒肉絲

もうちょっと細切りにしたほうが青椒肉絲っぽかったかなぁ。まぁ見た目より味です、市販のタレ使ってるので自分が作るのよりあきらかに美味いでしょうw

さぁテレビでも観ながら食べましょうか。

鶏むね肉の青椒肉絲

明日もお休み。天気は崩れるようですがどうせ引き籠るんで関係ないです。マターり過ごしましょう。でわでわ。


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